Kalops
Kalops
500 - 600g Nötkött el Älgkött
2 - 3 små morötter
1 liten gullök
1 köttbuljong
7 st lagerblad
14 st hela kryddpeppar korn
Vatten
2 1/2 - 3 dl vispgrädde
3 msk kinesisk soja
Brun maizena redning
Salt
Svartpeppar
Vitpeppar
Smör att steka i
Hur Gör Man
Skär köttet i tärningar, hacka löken, skala och skär morötterna i skivor.
Hetta upp smöret i en stekgryta.
Bryn köttet med salt, svart - och vitpeppar.
När du brynt klart köttet (det ska ha blivit torrt i grytan)
Häll då över vatten, såpass mycket vatten så det täcker köttet. (Du kommer kanske behöva fylla på under koktiden, köttet ska va täckt hela tiden)
Släng i, köttbuljongen, kryddpepparn, löken, morötterna och lagerbladen
Sätt lock över, och låt puttra i ca 2 - 2 1/2 timme. (Lite beroende på vilket kött du använder)
När timmarna har gott häller du i Maizena tills du fått önskad "tjocklek" på såsen, i med grädden och sojan, rör runt.
Låt sjuda i ca 5 min, kanske smaka av med salt?
Servera till kokt potatis!
Ät och Njut utav äkta husmanskost!