Havreflarn

 
Hej mina fina vänner!
Småkakor är väl helt fantastiskt gott att ha hemma. Drömmarna jag bakade förra veckan tog slut, så igår fick det bli att baka kakor igen, närmare bestämt havreflarn. Mumms va goda det var. Plus att det var super enkla att göra. Så även nybörjaren kan enkelt slänga ihop dessa. 
 
Du Behöver:
75 gram smör
1 dl socker
1 dl vetemjöl 
1 dl havregryn
1,5 msk mjölk (jag använder grön)
1,5 msk vit sirap
0,25 tsk 
0,25 tsk vaniljsocker
 
Hur Gör Man:
Sätt ugnen på 175°C. Varmluftsugn (200°C om du har vanlig ugn) Ta fram en kastrull, den kommer du använda för att göra hela smeten.
Smält smöret. Stäng av plattan och tag av kastrullen från plattan. Rör ner socker, havregryn, vetemjöl, mjölk, sirap, vaniljsocker och bakpulver till en jämn smet.
Klicka ut smeten, ca ½ msk till varje flarn, med ganska stort avstånd på en plåt med bakplåtspapper, eftersom smeten flyter ut när kakorna gräddas. 
Grädda havreflarnen mitt i ugnen i 200°C i ca 5 minuter eller tills de har fått fin gyllengul färg. I varmluftsugn 175°C i ca 7 minuter.
Låt havreflarnen svalna i några minuter på bakplåtspappret.
 
 
 
Lycka Till! 
 
 
 
 
Allmänt, Mat/ Bakning | | Kommentera |

Fredags mys

 
Ja titta vad gott jag och älsklingen åt idag, det är ett recept från mamma. 
Som jag verkligen kan rekomendera. 
 
1 Fläskfilé
vitpeppar
ca 200g kantareller
salt
en köttbuljong 
1 dl lingonsylt
3 dl grädde
1 dl mjölk
ca 1/2 dl soya
smör att steka i
 
Sätt ugnen på 225 grader. Putsa filén och skär filén i 1 centimeters skivor.
Lägg skivorna i en smord form. Strö över vitpeppar. 
Stek kantarellerna, salta. Häll kantarellerna över köttet. Smula över en köttbuljong. 
Blanda sedan ihop resten utav ingredienserna i en kastrull, koka sedan upp under omröring. 
När såsen kokat upp, slår du den över köttet i formen.
In med formen i ugen i ca en timme. 
 
Servera till ris eller potatis.
 
Mat/ Bakning | | Kommentera |

Kallskuren fläskfilé

I helgen som sagt var jag på 50-års fest. Där bjöds det på mat. Blandannat kallskuren fläskfilé, vilket var super gott. 
Och självklart följde jag regel nummer Ett, som gäller när man får möjligheten att smaka på något nytt och j-kligt gott. "TA RECEPTET" 
 
 
Långmarinerad fläskfilé.
1 kg fläskfilé
3/4 dl soya,
1/4 dl äppelcidervinäger,
1 msk flytande honung,
2 vitlöksklyftor,
1tsk svartpeppar,
1 tsk torkad timjan.
 
Sätt ugnen på 125 grader. Bryn fläskfilén och efterstek i ugnen ca 40 min. Blanda marinaden o lägg den varma köttbiten i dubbla plastpåsar, skaka runt ordentligt. Lägg i kylen i 2-3 dygn och vänd då och då. Skär sedan upp filén i tunna skivor. 
Vi åt potatisgratäng till. 
 
Mumma. .
 
Tack Marie för receptet! 
Upp