Kotletter i Gräddsås m. kokt potatis
4 Personer
2 - 4 fläskkotletter
smör att steka i
salt, svart och vitpeppar
Ca 8 dl vatten
1 köttbuljong knorr
2 dl vispgrädde
ca en halv dl soya
brun maizena redning
Hetta upp smöret i en stekgryta. Bryn kotletterna och krydda de med salt, svart och vitpeppar (inte överdrivet).
När du brynt klart kotletterna häller du i vatten och lägger i buljongtärnigen i stekgrytan, kotletterna ska vara täckta med vatten under hela koktiden, kolla emellan åt, kanske behöver fylla på. Koka i en timme.
lägg kotletterna åt sidan i grytan och vispa ner redning, (läs måtten på förpackningen) tills du fått önskad konsistens. I med grädde och soya, vispa ihop. Låt puttra i 5 min.
Servera till kokt potatis.
Jätte gott, känns som äkta svensk husmanskost, Njut !
(såsen som blir över brukar jag frysa in, och ha till panbiff eller vad du nu önskar riktigt god gräddsås till)